Логин: Пароль: Регистрация |

МЕНЮ:

Тесто для пельменейИменно тесто, как вы знаете, делает из пельменя пельмень. В классический вариант такого рецепта входит соль, мука, яйца и вода. Также ингредиенты делают тесто для пельменей плотным, помогая ему держать форму и в воде не развариваться.

В старые времена тесто месили на глазок. Муку просеивали через сито, а потом горкой ее высыпали на стол. В середине такой горки делалась воронка. Яйца с водой замешивались отдельно, а потом полученная масса вливалась в углубление. Потом жидкость перемешивали, забирая постепенно по всей окружности, идя от краев до середины. Месили долго, чтобы тесто могло в себя вобрать как можно больше муки.

Здесь рассмотрим, как делать самое простое тесто для домашних пельменей рецепт которого известен, наверное, всем хозяйкам. Чтобы не нарушать никаких пропорций, для отмеривания используйте для воды и муки тот же самый стакан. Выбейте в стакан три яйца, добавьте туда немного соли и потом до края залейте водой. Полученную смесь перемешайте. Жидкость пролейте в большую кастрюлю или миску, добавив туда три стакана муки, но только высшего сорта. Затем все размешайте вилкой и минут на двадцать оставьте, чтобы набухла клейковина.

Только тогда тесто для домашних пельменей рецепт которого имеется в интернете, приобретет необходимую консистенцию для приготовления блюда.

Если вы готовите постные пельмени, то тогда из состава теста придется исключить яйца. Его делайте на кипяченой и холодной воде.

Как правильно варить каши?Каши являются не только очень вкусными, но и полезными блюдами. Именно их готовят во время поста, а также делают основой стола в любое другое время. Чтобы приготовить гарнир или любое другое самостоятельное второе блюдо необходимо готовить рассыпчатую кашу. Однако нужно строго следовать правилам приготовления, чтобы в итоге кажа получилась зернистой, вкусной и ароматной.

Как правильно варить перловую кашу

Перед готовкой перловку лучше замочить на 10-12 часов. Благодаря этому зерно будет хорошо провариваться, а сверху не будет образовываться клейкая плёнка. Затем воду, в которой замачивалась перловая крупа, нужно слить, а зёрна залить горячей водой в соотношении 1 часть зерна к двум частям воды. Варить кашу следует на самом маленьком огне, при помощи топления в мультиварке либо в горшочках в духовке.

Как правильно варить манную кашу

Как правильно сварить пшенную кашу

Изначально следует правильно подходить к выбору пшена. Чем цвет желтее и оттенок насыщеннее – тем больше рассыпчатостью будет отличаться каша. Следует помнить, что пшено является самой грязной крупой, поэтому только тщательная промывка (для неё лучше всего применять сито) позволит избавиться от его горечи. Перед приготовлением для придания каше более яркого вкуса пшено можно обжарить, а после её высыхания добавить немного масла.

Как правильно сварить гороховую кашу

Как правильно приготовить гречку?

Узнайте как правильно приготовить гречку и как правильно сварить рассыпчатую гречку на нашем сайте пузо2арбуза.ру

Коллекция вин из погребов известного британского композитора Эндрю Ллойд-Уэббера была продана в субботу на аукционе в Гонконге (Сянган) за 3,5 млн фунтов стерлингов (5,6 млн долларов).

“Я надеюсь на то, что новые владельцы получат такое же удовольствие от этих вин, какое получаю от них я, и я с нетерпением ожидаю возможности вновь их отведать в ресторанах по всему Китаю”, – сказал Ллойд-Уэббер.

Источник: Итар-Тасс

Полезные свойства авокадо
Полезные свойства авокадо
Авокадо – это очень полезный продукт, который содержит в себе огромное количество полезных веществ, химических элементов и витаминов. О полезном действии этого фрукта известно очень давно, так как еще несколько десятков лет тому назад к этому плоду п...
Летние ягоды на страже здоровья
Летние ягоды на страже здоровья
Бузина - волшебная ягода Информационное интернет агентство «Natural news»(США) призывает население для поддержания здоровья есть бузину. В бузине целый склад полезных веществ и витаминов: витамины А, В и группы С;  флавоноиды и аминокислоты. ...
Цитрусовые в кулинарии
При покупке цитрусовых нужно учитывать, что более мелкие фрукты имеют более насыщенный вкус, а также не стоит обращать внимание на цвет кожуры: ярко оранжевая кожура - это не признак лучшего вкуса, по сравнению с желтой или пятнистой. Наврняка каждому будет пол...
КАЛЕНДАРЬ:
«    Август 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Copyright © 2017   domohozyaushka.ru

Яндекс.Метрика