Логин: Пароль: Регистрация |

МЕНЮ:

Как делается хороший кофе

Как делается хороший кофеКофе, как правило, импортируется в зеленом виде из стран-производителей. Обработку его уже совершают в тех странах, где он будет продаваться.

Любой производитель старается не только создавать, но и продвигать свои кофейные букеты на рынок. Для того, чтобы создавать удачные смеси, часто используется арабика из Центральной и Южной Америки, которая грамотно смешивается с индийскими и африканскими сортами. Смешивание происходит во время приготовления, и при всем при этом довольно трудно точно выдержать оптимальное процентное соотношение. Так что занимаются этим специалисты. После этого букеты, которые уже составлены, отправляются в обжарочную машину.

В значительной степени качество обжарки и конечного продукта, который доходит до потребителя, зависит во многом от внимания, аккуратности и профессионализма обжарщика. Время от времени он должен брать пробу, а также контролировать весь процесс. Состояние зерен профессионал контролирует не только на глаз, но еще и с помощью специальных приборов, сравнивая состояние готовящегося кофе с образцами отдельно взятого букета. Время обжарки обычно составляет пятнадцать минут.

Экстракт кофе при выпаривании извлекается под действием горячего воздуха. Вода при этом испаряется, и сам жидкий кофе приобретает форму порошка. Затем он охлаждается.

К кофеину, надо сказать, люди относятся по-разному, и не существует сегодня единого мнения на этот счет. Некоторые не могут пить кофе по причине слабого здоровья, а другие не пьют его перед сном. Поэтому сегодня делается даже кофе, который в своем составе не содержит кофеин. Для производства такого продукта выдерживается специальная технология.

скачать dle 11.0фильмы бесплатно
  • | [0]
  • Просмотров: 156 |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
КАЛЕНДАРЬ:
«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Copyright © 2017   domohozyaushka.ru

Яндекс.Метрика